法律常识（一）

1.1   职业道德和职业守则（一）

1.2   职业道德和职业守则（二）

1.3   家政服务员职业守则

1.4   礼仪礼节（上）

1.5   礼仪礼节（下）

1.6   生活习俗和家庭人际关系

1.7   择业与就业

1.8   安全常识

1.9   卫生常识

1.11   法律常识（二）

2.1   道具的使用

2.2   初加工蔬菜、肉类

2.3   原材料的用法和厨房炊具、电器的使用方法

2.4   家庭餐-炸藕合

2.5   家庭餐-白切鸡

2.6   家庭餐-清蒸鱼和山药煲排骨

2.7   家庭餐-干烧鱼

2.8   家庭餐-地三鲜

3.1   识别洗涤标识

3.2   选用洗涤用品—常用洗涤剂

3.3   选用洗涤用品—纺织品的鉴别

3.4   手工洗涤衣物

3.5   洗衣机洗涤衣物

3.6   衣物的干燥

3.7   衣物的收纳

3.8   衣物的防霉及防蛀（上）

3.9   衣物的防霉及防蛀（下）

4.1   清洁器具的使用

4.2   居室清洁程序与要求

4.3   清洁居室——地面

4.4   清洁居室——墙面

4.5   家庭常用清洁、消毒用品及其使用

4.6   厨具清洁

4.7   常见家用电器清洁

4.8   家居清洁、擦拭注意事项

4.9   卫生洁具清洁与消毒